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【今日健康關注】如何鑒別“毒皮蛋”?文章ID: 203


●近日媒體報道,一些廠家為了縮短皮蛋的制作時間,用工業硫酸銅腌制皮蛋

●工業硫酸銅中含有大量重金屬砷、鉛、鎘,如果皮蛋使用工業硫酸銅浸泡,食用後會引起惡心、嘔吐、腹痛,甚至出現急性腎功能衰竭

●選購皮蛋時,如果發現蛋殼表面的斑點比較多,說明皮蛋的鉛、銅含量高,不宜購買
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