●如何切洋蔥不流淚？
1、切洋蔥時，把洋蔥放在水裡切，這樣避免洋蔥素辣到眼睛，水要深一些才有用；
2、把洋蔥放在冰箱冷藏一會兒，也可以減少辣味兒，要快速的切，不然慢的話，變為常溫就不好了；
3、找個東西把眼睛蓋上，可以帶透明的眼鏡；4、把刀浸濕也有一定的作用，可以降低流淚的指數；
5、如果你的刀工好，就閉上眼睛切，快速切完扔到水裡然後趕緊離開，這樣還沒有流淚就切好了；
6、放微波爐稍微叮一下，皮好去，切起來也不會流淚；
7、將洋蔥浸入熱水中3分鐘，再切；
8、在砧板旁邊點支蠟燭，減少洋蔥的刺激氣味，效果不錯；
9、如果淚流滿面了，可以打開冰箱門冷凍櫃，把頭伸進去一下下。
